Ketika buah-buahan dan sayuran yang ditanam Kanada mencapai pasar-biasanya dari Juni hingga Oktober-harga dalam kategori ini menjadi jauh lebih stabil. Secara historis, selama jendela ini, fluktuasi harga kira -kira setengah volatile seperti selama sisa tahun ini. Alasannya langsung: kelimpahan musiman dan rantai pasokan yang lebih pendek berlabuh dalam produksi dalam negeri.
Namun, melihat penawaran musiman nyata menjadi lebih sulit. Banyak buah dan sayuran sekarang tersedia sepanjang tahun karena impor, mengaburkan garis kalender panen tradisional. Namun, budaya makanan dan naluri konsumen kita tetap terikat pada isyarat musiman. Stroberi, misalnya, adalah bahan pokok musim panas simbolis – bahkan jika tanaman lain matang di hadapan mereka, stroberi sering berfungsi sebagai pengumuman alam bahwa musim panas telah secara resmi dimulai.
Sayangnya, setiap tahun, beberapa pengecer mengeksploitasi sentimen itu. Baru -baru ini, stroberi terdaftar di $ 17,50 untuk dua liter – lebih dari $ 11 per pon. Itu berlebihan. Dan dalam lanskap media sosial saat ini, satu pos viral dapat menodai reputasi seluruh industri. Jika harga tampak selangit, jangan tetap diam – mengecamnya dan mewujudkannya secara online. Transparansi adalah alat konsumen yang kuat, dan platform digital dapat meminta pertanggungjawaban pengecer.
Musim produk segar Kanada berlangsung terutama dari Juni hingga Oktober, memuncak antara pertengahan Juli dan pertengahan September. Tolok ukur harga di musim yang masuk akal meliputi:
- Stroberi (Juni – Juli): $ 2,99– $ 3,99/lb
- Blueberry (Juli – Agustus): $ 2,49– $ 3,49/lb.
- Apel (Agustus – November): $ 0,99– $ 1,49/lb
- BC Cherries (Juli – Agustus): $ 3,99– $ 5,99/lb
- Tomat (Juli – September): $ 1,29– $ 2,49/lb
- Jagung manis (Agustus -September): $ 0,50– $ 0,75/telinga
- Mentimun (Juni -September): $ 0,79– $ 1,29 masing -masing
- Wortel (Juli – Oktober): $ 0,69– $ 0,99/lb
- Kentang Baru (Juli – September): $ 0,99– $ 1,29/lb
Harga dapat bervariasi tergantung di mana Anda berbelanja – apakah itu supermarket, pasar petani, atau gerbang pertanian – dan juga dengan kualitas, ukuran, metode pertumbuhan (organik atau konvensional), dan waktu dalam musim. Untuk penawaran terbaik, pasar publik – terutama waktu penutupan yang hampir dekat – dan rantai grosir diskon seringkali merupakan taruhan terbaik Anda. Berbelanja lokal di musim panas berarti lebih segar, lebih banyak makanan beraroma dan tagihan grosir yang lebih rendah. Sebaliknya, membeli produk di luar musim-seperti stroberi pada bulan Januari atau jagung pada bulan Maret-dapat menelan biaya dua hingga tiga kali lebih banyak, dengan jejak lingkungan yang jauh lebih besar.
Singkatnya, musim panas telah tiba. Mari kita manfaatkan panen segar Kanada, tapi mari kita tetap waspada. Penyalahgunaan harga pengecer tidak termasuk dalam musim ini – dan di era digital saat ini, mengabaikan reaksi konsumen tidak hanya naif, itu ceroboh. Jika ada sesuatu yang terasa tidak aktif, katakan sesuatu. Media sosial tidak melepas musim panas.